Відтворення легенд.
Відновлена історія.
З року в рік чергова версія найжаданішого вінтажу “Червоної Марки” виходить під якимось брендом, однак більшість з них...
Читальня
Розмови заради органічного майбутнього
Одним із багатьох аспектів Листка, за які його цінували в усі часи духовні традиції Сходу, є той спосіб, яким він пов’язує нас із Природою...
Матча –
найлегший чайний порошок Японії.
Одним з найвизначніших зелених чаїв, які уособлюють неповторну чайну культуру Японії, є маття – яскравий, добре подрібнений порошок смарагдово-зеленого кольору...
Чайники для води.
Срібло та залізо
Розвиток майстерности в чайному мистецтві дуже сильно залежить від підготування води. Так як більшу частину чайного настою складає саме вона...
Поради від Майстра Джов Юя
Вогонь – Учитель Чаю
Є така стара китайська приказка: «Вода для чаю мати, чайник йому батько, а вогонь – то вчитель його».
Чайні поради від Майстра Лін Пін Сяна.
Частина 1
Чи помічали ви коли-небудь, що чай, який ви куштуєте в крамниці, відрізняється від того, що потім виходить у вас удома? Багато хто з нас починав усвідомлювати…
Знайомство з чайними майстрами Японії.
У становлення японської чайної церемонії, відомої як «чяною», у міру того як Японія розвивала власну естетику, культуру й духовну мудрість...
Медитативний Чай
Рано чи пізно може настати той момент, коли ви почуватиметесь зручно зі своїми листям, водою і чайним посудом, однак бажання знайти вищі й величніші чашки чаю не полишатиме вас...
Окиснення та ферментація у виробництві чаю
Окиснення є однією з останніх стадій обробки. Це хемічний процес, який обов'язково відбувається під час виготовлення деяких груп чаю, тоді як у инших його не допускають...
Відповіді Джов Юя про Пуер
Джов Юй народився 1945-го року в Чонціні. Спеціалізувався на іноземних мовах та економіці. У 1981-му році перепланував свій родинний будинок і створив...