Чай восени
2025
Для Чадзінів осінь може бути найкращою порою року. Зі зниженням температури ми відчутно п'ємо більше чаю і частіше перебуваємо в приміщенні...
Читальня
сторінка 1
→Питання і відповіді.
Літо, 2025 рік
У чому полягають основні відмінності між чаями «Звичайний скарб» та «Пахуча гора»? Чи підходять ці чаї для того, щоби навчитися розпізнавати чаї з Їву? Що за рослина така «Цінань»? Її можна поєднувати з чаєм чи все ж краще вживати окремо?..
Питання і відповіді.
Весна, 2025 рік
У яких випадках шадяо буде значно кориснішим за чайник? Чому ємність для використаної води не входить до числа «дорогоцінностей» чаю ґонфу, якщо вона є необхідною для заварювання? Яка форма чашки для чаю ґонфу є найкращою і чому?..
Дзен і Чай.
Одна чаша, один смак
Чай почали вирощувати в Індії лише після 1780 року, а отже жодного зв'язку поміж чаєм і раннім Буддизмом у Індії не існувало. Як тоді Дзен і чай виявилися настільки глибоко взаємопов'язаними, що стали "одним цілим"?
Питання і відповіді.
Зима, 2025 рік
Нащо ми додаємо сіль у варений чай? Скільки соли додавати до вареного чаю і коли? Який її різновид краще? Як зрозуміти, з чого починати варку чаю: додавати чай у воду, що вже закипіла, чи гріти чай разом з водою?
Чай узимку
2025
Як ми вже обговорювали раніше, зиму представляє стихія Води. Ми можемо або підтримувати, або контролювати її, залежно від місця проживання, нашої тілобудови та клімату...
Чому деякі чаї мають терпкий смак?
Досліджуємо причини та механізми терпкости
Кожна група любителів чаю використовує поняття “тіло чаю” по-своєму – цим самим вони вказують на різні аспекти того, що є засадничим для них...
Чай восени
2024
Улітку ми набираємося енергії від сонця. Цей Вогонь потім використовується для виковування Металу – дає нам змогу зосередитися на покращеннях...
Питання і відповіді.
Осінь, 2024 рік
Чим корисна музика для нашої чайної практики? Чим саме музика сприяє чаюванню, чого не може зробити тиша? Чим музика для «Чаю з чаш» відрізняється від музики для «Чаю ґонфу»? Чи є взагалі якась різниця і чому?..
Питання і відповіді.
Літо, 2024 рік
Чому варто використовувати їсінський чайник? Чи можливо таке, що в майбутньому глина дзіша буде видобуватися десь у иншому місці? Якщо глина дзіша має такий позитивний вплив на воду та чай, то чому б не використовувати чашки з неї?..
сторінка 1
→