П'ять складових сутности Чаю
Якщо й існує якийсь Шлях, якась Стежка Чаю, щоби йти ними й жити, вони, безумовно, полягають у вирощуванні, обробці, приготуванні та питті.
Читальня
Сім класів чаю.
Узагальнена мапа Чайних Земель
Можливо, з чаєм вас познайомив ваш приятель… Або одна з подорожей привела до чайної крамниці, де увагу вашу привернув якийсь чайник чи чашка…
Чаша з чаєм.
Листя і вода
Скільки у світі є любителів чаю, стільки ж існує і способів його заварювати – загальні шаблони настоювання і розливання ніколи не обмежувалися жорстко визначеною методологією.
Що таке Живий Чай?
Пуер як його чудовий представник.
Пуер наскрізь просякнуто магією. Корінням він звивається до самого хребта Землі й через скелі та урвища тягнеться до витоків усіх вод...
Тецубіни.
Користування і догляд
Протягом останніх кількох років використання японських чавунних чайників для заварювання чаю стало надзвичайно модним серед тайваньських чаєлюбів...
У зендо
Цю дзенську чайну байку взято з книги Ву Де «Дзен і Чай одного смаку». У першій її частині ми з вами "вип'ємо чаю" у формі традиційного дзенського оповідання...
Чотири стовпи цієї Традиції
Шлях Чаю, оскільки ми його відкриваємо й створюємо наново (чи він нас), насамперед має вшановувати Природу, Небо й Землю...
Нотатки про дзенський чай.
(Дзентяроку)
Переклад російською О.М. Ігнатовича, виконано за виданням «Тядо котен дзенсю» («Повна збірка класичних трактатів Шляху Чаю»)
Тецубіни
Наука й міфи
У західній Японії 19 століття розвиток тецубінів вже починає впливати на звички чаювання у великих розвинених містах. Стає модним пити післяобідній чай, використовуючи ці чайники, з їхнім унікальним дизайном та оздобленням...
Еліксир Життя
Якщо ми прагнемо віднайти святість у своєму житті, то чому маємо поділяти його на звичайне та духовне?