Читальня

Поради від Майстра Джов Юя

Вогонь – Учитель Чаю

Є така стара китайська приказка: «Вода для чаю мати, чайник йому батько, а вогонь – то вчитель його».

Чайні поради від Майстра Лін Пін Сяна.

Частина 1

Чи помічали ви коли-небудь, що чай, який ви куштуєте в крамниці, відрізняється від того, що потім виходить у вас удома? Багато хто з нас починав усвідомлювати…

Знайомство з чайними майстрами Японії.

У становлення японської чайної церемонії, відомої як «чяною», у міру того як Японія розвивала власну естетику, культуру й духовну мудрість...

Медитативний Чай

Рано чи пізно може настати той момент, коли ви почуватиметесь зручно зі своїми листям, водою і чайним посудом, однак бажання знайти вищі й величніші чашки чаю не полишатиме вас...

Окиснення та ферментація у виробництві чаю

Окиснення є однією з останніх стадій обробки. Це хемічний процес, який обов'язково відбувається під час виготовлення деяких груп чаю, тоді як у инших його не допускають...

Відповіді Джов Юя про Пуер

Джов Юй народився 1945-го року в Чонціні. Спеціалізувався на іноземних мовах та економіці. У 1981-му році перепланував свій родинний будинок і створив...

Ча Дао.

Кажуть, що Чай є Шлях (Дао). Бо то є щось таке, що визнавати ти навчаєшся через почуття, а не за вказівками на словах. Якщо людина зберігає стан тиші...