Читальня

Чайники "Колесо воза"

(Дзю Лунь Джу, Ju Lun Zhu, 巨輪珠)

Ще на самому початку своєї чайної подорожі я помітив, що більшість учителів, у яких я навчався, усі використовували один і той самий їсінський чайник з фіялкового піска...

Церемонія «Листя в чаші»

Приготування чайного листя в чаші не вимагатиме від вас чогось особливого. Чай здебільшого за своєю формою буває трьох типів...

Чайник ґонфу

Представляємо цілковито новий підхід до нашої серії «чаю ґонфу»: як і раніше, ми продовжуватимемо досліди з вищої Майстерності, проте нам хотілося би розширити цей розділ...

Оцінювання Шу пуерів

Цей перелік категорій нам надіслали з редакції китайського журналу, для якого ми колись робили огляд Шу.

Мандри Шу Пуера

Коли за вікном холодно, як у більшости з нас, із чашею в руках цього темного, насиченого настою ідеально спостерігати за зимовими пейзажами надворі...