Липень 2016-го
«Донька Лісу»
«Донька Лісу», Дяньхон 2016 року з вікових дерев селища Цянь Дзя Джай, що в горах Ай Лао, Юньнань.
Читальня
Становлення Ву Де.
Розмова із засновником “Всесвітньої Чайної Хатинки”
Аарон Фішер народився і виріс у місті Огайо, що в Сполучених Штатах. У коледжі вивчав східну філософію та антропологію. На першому курсі зацікавився чаєм і медитацією...
Про Пуери з Їву,
мануфактуру Чантай та її «Звичайний Скарб»
Тема журналу в цьому місяці поставила особливі вимоги до нашого чаю: ми маємо знайти такий, щоби був ідеально пристосований як для приготування в чаші, так і для заварювання ґонфу...
Про гори Ай Лао,
тітоньку Ай і нашу “Доньку Лісу”
Чай, який ми зробили самі, безумовно, завжди є найрідкіснішим і найцінованішим серед тих, які ми вам посилаємо. І не тільки через те, що задля його приготування нам доводиться...
Червень 2016-го
«Звичайний Скарб»
«Звичайний Скарб», Шен Пуер 2004-го року зі старих дерев Їву від мануфактури «Чантай»
Про пана Сє, Зелені чаї та його “Той, що поринає в Потік”
Щоразу, коли весна починає розкриватися рясним цвітінням, Природа кличе нас до себе. Нам захотілося зібрати своїх гостей на чай і подивитися на перші зелені бростки в цьому році...
Травень 2016-го
«Той, що поринає в Потік»
«Той, що поринає в Потік», свіжий зелений чай з Міндзяню, округа Наньтов, центральний Тайвань.
Квітень 2016-го
«Білина Місячного Сяйва»
«Білина Місячного Сяйва», Юньнанський Білий чай з вікових дерев.
Червоний чай.
Найвіддаленіша станція на гілці обробки чаю
Вас може здивувати, що Червоний чай є найпопулярнішою чайною групою на Заході. Як таке може бути, що більшість західних мешканців п’ють ці чаї, навіть ніколи не чувши про них?..
Березень 2016-го
«Рубіновий Червоний»
«Рубіновий Червоний», тайванський Червоний чай №18 з озера Сонця та Місяця.