Лютий 2016-го
«Дзенська Суміш»
«Дзенська Суміш», Пуерний мікс П'яти Елементів.
Читальня
Січень 2016-го
«Дон Дін старого Майстра»
«Дон Дін старого Майстра», традиційний тайванський вулон 2015-го, повіт Луґу, округа Наньтов.
Золоті квітки
Значна кількість Чорних чаїв, що продовжують ферментуватися після свого виготовлення, містить ті чи инші види цвілі. І хоч инколи це трохи лякає західних шанувальників чаю...
Любао – справжній Чорний чай
Любао є справжнім Чорним чаєм, який виготовляють у Цан Ву, що в провінції Ґуансі. Сама назва “Любао” дослівно перекладається як “Шість Замків”...
Грудень 2015-го
«Старий гай»
«Старий гай», Любао 2008-го, Чорний чай із Цан Ву, провінція Ґвансі.
Про групи Чаю та про Червоні чаї зокрема...
У західних письмових працях про Чай ми иноді зустрічаємося з незначною плутаниною про природу цих категорій. Часто кажуть, що весь чай є єдиним видом, Камелією Китайською (Camellia sinensis)...
Листопад 2015-го
«Гірський Дощ»
«Гірський Дощ», весняний Дяньхон із Ліньцану, Юньнань; 2015 рік.
Жовтень 2015-го
«Схований у хмарах»
«Схований у хмарах», Шу Пуер з Пхонґсалі, Лаос; весна 2015-го.
Вересень 2015-го
«Ранкова Роса»
«Ранкова Роса», Порошковий Зелений чай, Міндзянь, Тайвань, весна 2015-го.
Серпень 2015-го
«Піднесення»
«Піднесення», Червоний чай із великого листя, літо 2015-го, озеро Сонця та Місяця, Тайвань.